年底未分配利润是指企业在一定会计期间内所获得的净利润，扣除所需的各项税费、应付利息等费用后，剩余的利润。未分配利润是企业的一种内部留存资金，可以用于企业的发展和扩张。

未分配利润的处理方式如下：
1. 留作留存收益。企业可以将未分配利润留作留存收益，以备不时之需。这种方式不会对企业的股东造成影响，但可能会影响企业的股价。
2. 转作股本。企业可以将未分配利润转作股本，以增加企业的股本。这种方式会对企业的股东造成影响，因为股东的股份会相应增加。
3. 分配为现金股利。企业可以将未分配利润分配为现金股利，以回报股东。这种方式会对企业的现金流造成影响，因为企业需要支付现金股利。

无论采用哪种方式处理未分配利润，企业都需要在年末编制资产负债表和利润表时进行相应调整。