利润率是指企业在销售一定数量的产品或提供一定数量的服务后所获得的利润与销售收入之比，通常用百分比表示。利润率的公式为：

利润率 = 净利润 ÷ 销售收入 × 100%

其中，“净利润”指企业在扣除所有成本和费用后所获得的利润，“销售收入”指企业在销售产品或提供服务后所获得的总收入。

利润率的意义在于衡量企业的盈利能力和经营效率。高利润率意味着企业在销售产品或提供服务时能够获得更多的利润，反之则表示企业的经营效率较低。因此，企业需要通过优化成本结构、提高销售收入等手段来提高利润率，从而实现可持续的盈利。