主营业务平均增长率是指企业主营业务收入在一定期间内平均每年增长的百分比。计算公式为：

主营业务平均增长率 = (期末主营业务收入 ÷ 期初主营业务收入)^(1/年数) - 1

其中，期末主营业务收入和期初主营业务收入分别为计算期间的开始和结束时的主营业务收入，年数为计算期间的年数。

例如，某企业在2018年的主营业务收入为100万元，在2019年的主营业务收入为120万元，计算主营业务平均增长率时，假设计算期间为两年，则：

主营业务平均增长率 = (120 ÷ 100)^(1/2) - 1 = 0.095 = 9.5%

因此，该企业的主营业务平均增长率为9.5%。