会计需要核算的项目包括：
1. 资产：包括现金、存货、应收账款、固定资产等。
2. 负债：包括应付账款、短期借款、长期借款等。
3. 所有者权益：包括股本、资本公积、盈余公积、未分配利润等。
4. 收入：包括销售收入、服务收入等。
5. 费用：包括人工费用、租金、水电费等。
6. 成本：包括生产成本、销售成本等。
7. 税金：包括所得税、增值税等。
8. 其他：包括折旧、摊销等。

通过对这些项目的核算，可以得出企业的财务状况和经营成果，为企业的决策提供重要的依据。