结汇凭证是指企业将外汇兑换成人民币的凭证。做账时，应按照以下步骤进行：
1. 根据外汇收入的情况，确定外汇收入的账户和金额；
2. 根据外汇汇率，将外汇金额转换为人民币金额；
3. 根据人民币金额，确定人民币收入的账户和金额；
4. 编制结汇凭证，填写凭证号、日期、摘要、借方科目、借方金额、贷方科目、贷方金额等内容；
5. 根据结汇凭证，分别在借方和贷方科目中进行记账。

做账示例：

假设某企业收到了1000美元的外汇收入，外汇汇率为6.5元/美元，需要将外汇兑换成人民币。
1. 确定外汇收入的账户和金额：外汇收入账户为“银行存款-外币账户”，外汇金额为1000美元。
2. 将外汇金额转换为人民币金额：1000美元 × 6.5元/美元 = 6500元。
3. 确定人民币收入的账户和金额：人民币收入账户为“银行存款-一般户”，人民币金额为6500元。
4. 编制结汇凭证：

凭证号	日期	摘要	借方科目	借方金额	贷方科目	贷方金额
1	2021-01-01	外汇结汇收入	银行存款-外币账户	1000	银行存款-一般户	6500

5. 记账：
（1）银行存款-外币账户借1000元；
（2）银行存款-一般户贷6500元。

以上就是结汇凭证的做账流程。