如果客户返佣没有发票，会计处理时可以按照以下步骤进行：
1. 确认返佣金额和来源：需要确认返佣的金额和来源是否真实可靠。如果无法确定，建议与客户进行沟通并要求提供相关证明材料。
2. 记录返佣收入：按照会计准则，返佣属于收入，应该将其记录在收入科目中。具体可以根据公司的会计制度和账户设置，选择相应的科目进行记账。
3. 记录应交税款：返佣收入需要缴纳相关税款，按照税法规定，应该将其计入应交税款科目中。
4. 记录费用支出：如果返佣的金额需要支付给其他人或机构，可以将其计入相应的费用科目中。比如，如果需要支付给销售人员，可以将其计入销售提成费用科目中。

需要注意的是，如果客户返佣没有发票，会计处理时需要谨慎对待，避免违反税法规定和会计准则。建议在记录返佣收入时，同时记录相关的证明材料和沟通记录，以备将来的审计和税务检查。