根据《中华人民共和国会计法》和《企业会计准则》的规定，企业应当保存会计凭证和会计账簿等会计资料，保存期限为至少5年。

因此，会计凭证的保存期限至少为5年，超过5年的会计凭证可以销毁。但是，在销毁会计凭证之前，需要经过相关部门的批准，并且需要按照规定的程序进行销毁。同时，需要注意的是，一些特殊的会计凭证，如合同、协议等，可能需要长期保存，具体情况需要根据实际情况进行判断。