应收账款和应付账款是会计中两个重要的概念，它们的区别如下：
1. 定义：应收账款是企业向其他单位或个人销售商品或提供服务后，对方尚未支付的款项。应付账款是企业向其他单位或个人购买商品或接受服务后，尚未支付的款项。
2. 记账方法：应收账款是资产类账户，需要借记销售收入账户，贷记应收账款账户。应付账款是负债类账户，需要借记应付账款账户，贷记购买商品或接受服务的费用账户。
3. 影响因素：应收账款的增加通常是由于销售增加或者延迟收款，应付账款的增加通常是由于采购增加或者延迟付款。
4. 重要性：应收账款和应付账款是企业经营中的重要指标之一，它们的变化情况可以反映企业的经营状况和财务风险。

总之，应收账款和应付账款是会计中两个重要的概念，需要在实务中正确处理和区分。