中级财务管理中的变动成本是指企业在生产过程中发生的成本变动。

变动成本的计算方法有多种，其中比较常用的是以下两种：
1. 标准成本法
标准成本法是指将生产过程中的成本按照预算数列出来，然后与实际发生的成本进行比较，计算出成本的变动量。具体计算方法如下：
变动成本 = 实际成本 - 标准成本
2. 差异成本法

差异成本法是指将生产过程中的成本分为可控成本和不可控成本，然后计算可控成本的变动量。具体计算方法如下：

变动成本 = 可控成本实际发生额 - 可控成本预算额

需要注意的是，变动成本的计算方法因企业的具体情况而异，需要根据实际情况进行调整。