在会计实务中，发放工资计提和发放的会计处理如下：
1. 发放工资计提
当公司确认员工的工资、奖金、津贴等应付款项时，应当按照会计准则的规定计提相关的费用，并在记账时按照以下步骤进行：
（1）借记“工资、福利费”科目，记载本期应付的工资计提金额；
（2）贷记“应付工资”科目，记载本期应付的工资计提金额。
2. 发放工资

当公司发放工资时，应当按照以下步骤进行会计处理：
（1）借记“应付工资”科目，记载本期实际发放的工资金额；
（2）贷记“银行存款”科目，记载本期实际支付的工资金额。

需要注意的是，在发放工资时，如果员工有预支工资的情况，应当先扣除预支的工资金额，再进行会计处理。具体来说，应当按照以下步骤进行：
（1）借记“预付账款”科目，记载本期扣除的预支工资金额；
（2）贷记“应付工资”科目，记载本期实际发放的工资金额；
（3）贷记“银行存款”科目，记载本期实际支付的工资金额。