根据《公司法》和《企业会计准则》的规定，企业应当计提盈余公积金。具体来说，企业应当根据当期的净利润，在税后利润中提取10%的盈余公积金。如果企业在以前的年度未计提盈余公积金，那么应当在当期补计提。

盈余公积金是企业内部留存盈余的一种形式，可以用于弥补企业亏损或者增加企业资本金。此外，盈余公积金还可以用于发放股息或者进行资本公积金的转增。

因此，企业在进行会计核算时，应当按照规定计提盈余公积金，以保证企业的财务稳健和合法性。