会计实体假设是指在会计处理中，将企业看作是一个独立的经济实体，与其所有者、管理者等其他人物分开看待。这意味着企业的财务状况、经营成果和现金流量等与其所有者、管理者等个人的财务状况、经营成果和现金流量是分开的，需要单独进行记录和报告。

会计实体假设是会计的基本假设之一，是会计制度建立的前提和基础。它体现了会计的客观性和独立性，保证了会计信息的真实性和可靠性。在会计实务中，会计人员需要根据会计实体假设，将企业的财务状况、经营成果和现金流量等进行准确的记录和报告，为企业的管理和决策提供可靠的依据。