应交增值税的核算和申报对企业财务管理和税务合规具有重要意义，具体表现在以下几个方面：
1. 合规性：应交增值税是企业必须缴纳的一种税费，如果企业未按时、未按规定缴纳增值税，将会面临税务部门的处罚和罚款。因此，对于企业而言，合规缴纳增值税是保证企业经营合法性的基本要求。
2. 税负管理：应交增值税的核算和申报可以帮助企业掌握自己的税负情况，及时发现税负过重的问题，采取相应的措施进行调整，以降低企业的税负压力。
3. 财务管理：应交增值税的核算和申报是企业财务管理的重要组成部分。通过对应交增值税的核算和申报，可以及时掌握企业的财务状况，为企业的财务决策提供重要依据。
4. 税务风险管理：应交增值税的核算和申报可以帮助企业及时发现和解决潜在的税务风险，避免出现税务纠纷和争议，保障企业的合法权益。

因此，对于企业而言，应交增值税的核算和申报是一项非常重要的工作，需要加强管理，确保合规缴纳，提高企业的税务合规性和财务管理水平。