出纳在处理银行对账单和现金日记账时，需要按照以下步骤进行：
1. 对比银行对账单和现金日记账的余额，确保两者一致。
2. 核对银行对账单中的各项收支明细，与现金日记账中的收支明细进行对照，确保账目准确无误。
3. 对于银行对账单中未在现金日记账中记录的收支项目，要及时记录在现金日记账中。
4. 对于现金日记账中未在银行对账单中出现的收支项目，要及时核实并记录在银行对账单中。
5. 对于银行对账单中的差错或不符项，要及时进行调整和处理，确保账目准确无误。

总之，出纳在处理银行对账单和现金日记账时，需要认真仔细地核对每一项账目，确保账目准确无误，以保证公司财务的正常运转。