是的，采购费用的计入会影响企业的利润。

采购费用是指企业在采购物资或服务过程中发生的各种费用，如运输费、保险费、关税、检验费等。这些费用是企业在采购过程中必须承担的成本，如果不计入成本，企业的成本会被低估，从而导致企业利润被高估。

在会计实务中，采购费用通常会被计入成本，从而影响企业的利润。具体来说，采购费用会被计入相应的存货或资产成本中，随着存货或资产的销售或使用而逐渐转化为费用，从而影响企业的利润。

例如，如果一家企业采购了1000元的商品，并支付了100元的运输费用，那么该企业的成本应为1100元，如果销售了这批商品，那么100元的运输费用会被转化为销售费用，从而影响企业的利润。

因此，采购费用的计入是会影响企业利润的，企业应该合理计算采购费用，并将其计入成本中，以准确反映企业的经营状况和盈利能力。