可变成本是指在生产或销售过程中，随着产量或销量的增加而增加，随着产量或销量的减少而减少的成本。例如，原材料、直接人工、销售佣金等都属于可变成本。

在变动成本中，可变成本起着非常重要的作用。因为变动成本是与产量或销量直接相关的成本，所以在制定成本预算、决策和控制成本时，可变成本是必须考虑的因素。在制定成本预算时，需要根据预计的产量或销量来计算可变成本的总额。在决策时，需要考虑可变成本对决策的影响，例如增加产量或销量，会增加可变成本，从而影响利润。在控制成本时，需要关注可变成本的变化情况，及时采取措施控制可变成本的增长，从而保证企业的盈利能力。