应交增值税是企业的一项负债，其账务处理方式如下：
1. 在发生应交增值税时，应将其记入应交税费科目的借方。
2. 在纳税期间结束后，根据税务局的通知或税务申报表填写情况，确定实际应交增值税的金额。
3. 在确定实际应交增值税的金额后，应将其记入应交税费科目的贷方，同时将应交税费科目的借方与应交增值税科目的贷方相应调整。
4. 如果实际应交增值税的金额小于应交增值税的账面余额，应将差额记入其他应付款科目的贷方；如果实际应交增值税的金额大于应交增值税的账面余额，应将差额记入应交税费科目的借方。

需要注意的是，应交增值税是企业的一项重要负债，应该及时、准确地处理，以保证企业的财务稳定和合规经营。