成本费用利润率是指企业在销售商品或提供服务时，经营成本和费用所占销售收入的比例，反映了企业在生产经营过程中的成本控制和经营效益。计算公式为：

成本费用利润率 = （销售收入 - 成本 - 费用）/ 销售收入 × 100%

其中，销售收入指企业销售商品或提供服务所获得的收入；成本包括直接成本和间接成本，直接成本指与生产直接相关的成本，如原材料、直接人工等，间接成本指与生产间接相关的成本，如管理费用、销售费用等；费用包括管理费用和销售费用。

例如，某企业在一年内销售收入为100万元，成本为60万元，管理费用为10万元，销售费用为5万元，则该企业的成本费用利润率为：

（100 - 60 - 10 - 5）/ 100 × 100% = 25%

这意味着该企业在销售1元商品或提供1元服务时，有25%的收入用于支付成本和费用，剩余的75%为利润。