确定纳税人的应纳税所得额需要进行以下步骤：
1. 首先，确定纳税人的总收入，包括工资、薪金、利息、股息、房租、特许权使用费、经营所得等。
2. 其次，减去纳税人的各项扣除，例如社会保险费、住房公积金、子女教育、住房租金、赡养老人等。
3. 然后，根据税法规定，对纳税人的收入进行分类，按照不同的税率进行计算。例如，工资、薪金所得适用的税率为逐级累进税率，而股息、红利所得适用的税率为20%。
4. 最后，根据税法规定的个人所得税计算公式，计算出纳税人的应纳税所得额。

需要注意的是，个人所得税的计算涉及到很多细节问题，例如税前扣除、税前减除、税前所得额计算等，需要根据税法规定和实际情况进行具体操作。