如果企业在申报增值税时，发现有未开具或漏开的增值税发票，需要及时补交，那么应该如何记录呢？具体操作如下：
1. 首先，应该在企业的财务报表中开立一张“增值税发票补开单”，列明补开的发票号码、金额、税率、税额等信息。
2. 然后，将补开的增值税发票按照正常的流程进行登记，包括发票号码、开票日期、销售方名称、纳税人识别号、购买方名称、纳税人识别号、商品名称、规格型号、数量、单价、金额、税率、税额等信息。
3. 接着，将补开的发票的金额和税额分别加入到当期的销售收入和应交税金中，并在增值税专用发票台账中进行登记。
4. 最后，在企业的增值税申报表中，将补开的增值税发票的金额和税额分别填写在对应的栏目中。

需要注意的是，补开的增值税发票应该尽可能地与原发票保持一致，包括开票日期、商品名称、规格型号、数量、单价、金额、税率、税额等信息。如果补开的增值税发票与原发票有差异，需要在“增值税发票补开单”中进行说明，并在相关的凭证中进行注明。