民间非营利组织如何处理捐赠收入要根据实际情况而定，但一般情况下，可以采取以下步骤：
1.确认捐赠收入的性质：捐赠收入可以分为有偿和无偿两种。有偿捐赠收入是指捐赠方在捐赠时要求组织提供相应的服务或产品，无偿捐赠收入则是指捐赠方没有任何要求或者只是提出一些基本要求。
2.确认捐赠收入的金额：捐赠收入的金额应当按照实际收到的金额计算，包括现金、支票、银行汇款等。
3.确认捐赠收入的来源：捐赠收入的来源可以是个人、企业、政府等。对于政府捐赠，应当查看相关文件，以确定是否需要缴纳税款。
4.确认捐赠收入的用途：捐赠收入的用途应当与组织的宗旨和目的相符合，且符合相关法律法规的规定。
5.记录捐赠收入：捐赠收入应当在会计账簿中记录，包括收入账户、捐赠方名称、捐赠金额、捐赠日期等信息。
6.编制财务报表：捐赠收入应当在财务报表中体现，包括捐赠收入的总额、分类别、来源、用途等信息。同时，还应当编制相关的财务报表，如捐赠收入明细表、捐赠收入支出明细表等。

需要注意的是，对于民间非营利组织来说，捐赠收入的处理应当符合相关法律法规的规定，如《中华人民共和国非营利组织法》等。同时，应当加强内部管理，确保捐赠收入的合法性和透明度。