销售货物的退货和折扣是会计实务中常见的问题，以下是处理方法：
1. 销售货物的退货
如果客户退回了已销售的货物，应该按以下步骤处理：
（1）将货物的销售收入撤销，同时将相应的销售成本和库存恢复原状；
（2）将退货的货款退回给客户，这个退款应该体现在现金流量表中。
2. 销售货物的折扣

如果客户在购买货物时享受了折扣，应该按以下步骤处理：
（1）将折扣从货物的销售收入中扣除；
（2）将相应的销售成本和库存调整为折扣后的金额；
（3）将折扣的金额体现在现金流量表中。

需要注意的是，如果折扣是在销售后的某个时间点给予客户的，则应该将折扣的金额视为收回的应收账款，而不是销售收入的扣减。

以上是处理销售货物的退货和折扣的一般方法，具体情况还需要根据企业的实际情况进行处理。