根据《劳动法》和《社会保险法》，企业应当按照规定向女职工发放生育津贴。生育津贴的计提和支付时间应该如下确定：
1. 计提时间：企业应当在女职工产假期间，按照规定计提生育津贴。具体计提时间应当根据女职工产假开始时间和企业的规定来确定。
2. 支付时间：生育津贴的支付时间应当在女职工产假期间，具体支付时间应当根据企业的规定和当地相关政策来确定。一般情况下，企业应当在女职工产假期间每月按时支付生育津贴。

需要注意的是，企业在计提和支付生育津贴时要按照相关规定和政策，确保计提和支付的金额和时间的准确性和合法性。