会计的拓展职能包括：
1. 财务分析：会计师可以通过对财务报表的分析，提供有关企业经营状况、财务风险等方面的建议，帮助企业做出更明智的决策。
2. 税务筹划：会计师可以帮助企业制定税务筹划方案，以最大限度地减少企业的税负。
3. 内部审计：会计师可以对企业的内部控制体系进行审计，发现潜在的风险和问题，并提供改进建议。
4. 管理咨询：会计师可以为企业提供管理咨询服务，帮助企业优化管理流程、提高效率和效益。
5. 知识产权管理：会计师可以为企业提供知识产权管理服务，帮助企业保护自己的知识产权，并发掘和开发潜在的知识产权价值。
6. 企业战略规划：会计师可以为企业制定长期战略规划，帮助企业在市场竞争中保持竞争优势。

总之，会计师的拓展职能不仅仅局限于会计核算和报表编制，还可以为企业提供更广泛的咨询和服务。