处理房地产销售收入的会计分录应该分为两个阶段，即销售合同签订阶段和房地产交付阶段。
1. 销售合同签订阶段
在销售合同签订阶段，应该按照合同签订的进度确认收入。这里需要注意的是，如果合同中存在退款条款或者其他不确定的因素，应该将这部分收入暂时归为待确认收入，直到这些不确定因素被解决。
会计分录如下：
借：应收账款
贷：房地产销售收入（待确认收入）
2. 房地产交付阶段

在房地产交付阶段，应该将待确认收入转化为已确认收入，并计入当期收入。此时，应该确认已经交付的房地产的成本，并计提相应的销售成本。

会计分录如下：

借：银行存款（或现金）
贷：应收账款
借：销售成本
贷：库存房地产
借：待确认收入
贷：房地产销售收入

需要注意的是，如果在销售合同签订阶段已经确认了全部收入，那么在房地产交付阶段，应该直接计入当期收入。