编制原始凭证中的摘要应包含以下内容：
1. 业务内容：简要描述该笔业务的名称或内容；
2. 交易对象：说明该笔业务的交易对象，如买方、卖方、客户、供应商等；
3. 金额情况：说明该笔业务的金额情况，包括金额、币种、借贷方向等。

例如，购买办公用品的原始凭证摘要可以编制如下：

摘要：购买办公用品

交易对象：XX办公用品公司

金额情况：借：XXX元

其中，摘要简要概括了业务内容；交易对象说明了交易的对方；金额情况则说明了交易的金额和借贷方向。