进项税转出与销项税额的关系是：当企业的进项税额大于销项税额时，企业可以将多余的进项税额转出，即申请退税；当企业的销项税额大于进项税额时，企业需要缴纳缺少的税额。具体来说：
1. 进项税额：企业购进货物或接受服务时支付的增值税，可以作为销售商品或提供劳务时应纳税额的抵扣。
2. 销项税额：企业销售商品或提供劳务时应纳税的增值税。
3. 进项税转出：当企业的进项税额大于销项税额时，企业可以将多余的进项税额转出，即申请退税。退税时，应按照国家规定的退税比例计算退税金额。
4. 缺少的税额：当企业的销项税额大于进项税额时，企业需要缴纳缺少的税额。缴税时，应按照国家规定的税率计算应缴纳的税额。

因此，进项税转出与销项税额的关系是企业在计算应纳税额时的关键因素之一，需要根据不同情况进行合理的抵扣和缴纳。