确定企业所得税视同销售的收入金额，需要根据《企业所得税法》及其实施细则的规定，结合企业实际情况进行计算。

具体步骤如下：
1. 确定销售收入的确认时间点：根据《财务会计报告编制准则》的规定，销售收入应在商品或服务交付时确认。因此，企业应根据销售合同约定的交货时间或服务完成时间来确定销售收入的确认时间点。
2. 确定应纳税所得额：应纳税所得额=销售收入-成本-费用。其中，成本包括直接成本和间接成本，费用包括销售费用、管理费用和财务费用。企业应根据会计准则和税法规定，合理计算成本和费用，以确定应纳税所得额。
3. 确定应纳税所得额中视同销售的收入金额：根据《企业所得税法》及其实施细则的规定，应纳税所得额中视同销售的收入金额为以下三种情况之一：
（1）企业向其关联企业转让资产或提供服务，价格低于与非关联企业的交易价格的差额；
（2）企业向其关联企业采购资产或接受服务，价格高于与非关联企业的交易价格的差额；
（3）企业与其关联企业之间发生的其他交易，未按照市场价格进行定价的部分。

因此，企业应根据与关联企业之间的交易情况，确定应纳税所得额中视同销售的收入金额，并在企业所得税申报表中进行披露。