增值税及附加税费申报表中的减免税额是指企业在缴纳增值税及附加税费时，根据国家税收政策规定，可以享受的税收优惠政策所减免的税额。

具体计算方法如下：
1. 首先需要了解企业所享受的税收优惠政策，例如小规模纳税人、高新技术企业、出口企业等可以享受不同的税收优惠政策。
2. 根据所享受的税收优惠政策，计算减免税额。例如，小规模纳税人可以享受增值税减免政策，减免税额为销售额乘以3%。
3. 将减免税额填写到增值税及附加税费申报表中的相应栏目。

需要注意的是，企业在享受税收优惠政策时，需要符合相关规定并进行申报，否则将无法享受减免税额。同时，减免税额的计算应当遵循国家税收政策和相关法规。