税金计算公式中的税率是由国家税务部门或者财政部门根据国家税法规定来确定的。在中国，税率一般分为增值税、企业所得税、个人所得税等不同的税种，每种税种的税率也不同。税率的设定是根据国家财政收支情况、经济发展状况、税收政策等因素来决定的。税率的调整也会受到这些因素的影响。税率的调整需要经过相关部门的审批和公告，企业或个人在计算税金时需要按照最新的税率来计算。