小规模纳税人增值税纳税申报表中的销售额和购买额填写方法如下：
1. 销售额：销售额是指纳税人在纳税期内销售货物、提供应税劳务和服务、转让不动产等应税行为的收入总额，包括应税销售额和免税销售额。
在填写销售额时，应按照以下步骤进行：
（1）填写本期销售额：填写本期销售额时，应将本期销售额分为应税销售额和免税销售额两部分，分别填写在相应的栏目中。
（2）填写征税凭证号码：对于开具了增值税专用发票的销售行为，应在本栏填写相应的发票代码和发票号码；对于未开具增值税专用发票的销售行为，应在本栏填写相应的收款凭证号码。
2. 购买额：购买额是指纳税人在纳税期内购买货物、接受应税劳务和服务、购置不动产等应税行为的支出总额，包括应税购买额和免税购买额。

在填写购买额时，应按照以下步骤进行：
（1）填写本期购买额：填写本期购买额时，应将本期购买额分为应税购买额和免税购买额两部分，分别填写在相应的栏目中。
（2）填写征税凭证号码：对于开具了增值税专用发票的购买行为，应在本栏填写相应的发票代码和发票号码；对于未开具增值税专用发票的购买行为，应在本栏填写相应的付款凭证号码。

需要注意的是，在填写销售额和购买额时，应该按照实际情况填写，不得造假或者随意填写。同时，在填写时应注意填写准确、清晰，并且应保存好相关的凭证和票据，以备税务机关的查验。