会计助理在日常工作中需要掌握以下会计软件和工具：
1.财务会计软件：如SAP、Oracle Financials、Microsoft Dynamics等，这些软件可以帮助会计助理处理财务报表、账户余额、收支明细等财务数据。
2.税务软件：如金税三期、税掌柜等，这些软件可以帮助会计助理处理税务申报、计算税费等税务事项。
3.电子会计凭证系统：如金蝶凭证、用友凭证等，这些系统可以帮助会计助理快速录入凭证、减少手工操作，提高工作效率。
4.电子档案管理系统：如e档案、档案宝等，这些系统可以帮助会计助理管理财务文件、存储凭证、查询记录等。
5.电子表格软件：如Excel、WPS等，这些软件可以帮助会计助理进行数据分析、制作报表、计算公式等。
6.财务分析工具：如SPSS、STATA等，这些工具可以帮助会计助理进行财务数据分析、统计分析等。

除了以上软件和工具，会计助理还需要掌握基本的办公软件如Word、PPT等，以及熟练使用电子邮件、即时通讯等工具进行沟通和协作。