会计助理需要具备以下专业知识和技能：
1. 会计基础知识：掌握会计的基础知识，包括会计原理、会计核算方法、会计凭证、会计账簿等。
2. 财务报表分析：能够分析财务报表，包括资产负债表、利润表和现金流量表，了解公司财务状况和经营情况。
3. 税务法规：了解税务法规，包括税种、税率、税务报表等，能够正确处理企业的税务事务。
4. 会计软件应用：掌握会计软件的使用方法，能够熟练操作会计软件，处理会计业务。
5. 业务沟通能力：能够与公司内部各部门进行沟通，配合完成会计工作。
6. 组织协调能力：能够组织协调财务工作，确保财务工作的顺利进行。
7. 责任心和细心：具有高度的责任心和细心，能够认真对待财务工作，确保财务数据的准确性和完整性。