企业购买办公用品的进项税可以抵扣。根据《中华人民共和国增值税法》的规定，纳税人购进货物、接受服务，应当支付增值税，其支付的增值税税额可以作为进项税额抵减应纳税额。办公用品属于企业日常经营所需，可以作为企业的生产成本，因此其进项税可以抵扣。需要注意的是，企业购买办公用品的发票必须符合税务机关的要求，如发票抬头、内容、金额等必须与实际购买情况相符。