工资发放的会计核算对象是员工个人账户和企业的工资支出账户。

具体来说，企业需要在会计科目中设置工资支出账户，将每个月的工资支出记入该账户。同时，企业还需要为每位员工建立个人账户，记录每位员工的工资收入、扣除项目等相关信息。

在发放工资时，企业需要将员工的工资金额从工资支出账户转入员工的个人账户中，同时对应记账，以保证财务记录的准确性和合规性。