工资发放的会计凭证审核和归档主要包括以下几个步骤：
1. 审核凭证：首先需要核对工资发放的金额和个人信息是否与工资单一致，确认无误后，再审核凭证的账务科目是否正确，如工资应该记在“工资支出”科目下。
2. 签字审批：审核无误后，需要由负责人或者会计主管进行签字审批，确认凭证的真实性和合法性。
3. 归档凭证：审核和签字审批完成后，需要将凭证进行归档，以备日后查阅和审计需要。归档时，需要按照时间顺序进行编号，并记录好凭证的摘要、金额、日期、凭证号等信息。
4. 定期清理：定期清理已经归档的凭证，将已经过期的凭证进行销毁，确保凭证的安全性和完整性。

总的来说，工资发放的会计凭证审核和归档需要严格按照规定程序进行，确保凭证的真实性和合法性，同时也要注意凭证的保密性和安全性。