背书人和被背书人对背书票据的法律责任有以下区别：
1. 背书人是指在票据背面签名转让票据的人，被背书人是指接受票据转让的人。
2. 背书人对背书票据的法律责任是连带责任，即如果后续持票人无法收回票据的金额，背书人需要承担全部或部分的赔偿责任。而被背书人对背书票据的法律责任是主要责任，即被背书人需要对票据本身的真实性以及票据背书的合法性进行审查，如果审查不严，导致后续持票人无法收回票据的金额，被背书人需要承担全部或部分的赔偿责任。
3. 背书人可以在背书票据上加上附加条款，如“无追索权”、“限制转让”等，以减轻自己的法律责任。而被背书人则不能在票据上加上任何附加条款，只能对票据的真实性和背书的合法性进行审查。

总之，背书人和被背书人在对背书票据的法律责任上存在明显的区别，背书人需要承担连带责任，而被背书人需要对票据的真实性和背书的合法性进行审查。