银行承兑汇票和商业承兑汇票的应用场景和风险控制有以下不同点：
1. 应用场景不同：银行承兑汇票通常是由银行作为承兑人，对借款人或其他企业的汇票进行承兑，以增强汇票的可信度和流通性。商业承兑汇票则是由企业或个人作为承兑人，对债权人或供应商的汇票进行承兑，以获得更长的付款期限和更好的信用记录。
2. 风险控制不同：银行承兑汇票的风险通常较小，因为银行作为承兑人具有较高的信用评级和偿付能力。商业承兑汇票的风险较大，因为承兑人的信用评级和偿付能力可能不如银行，存在违约的风险。因此，企业在承兑汇票时需要进行风险评估和控制，例如选择合适的承兑人、控制承兑汇票的金额和期限等。
3. 支付方式不同：银行承兑汇票通常采用银行汇票的方式进行支付，即由银行代为支付；商业承兑汇票则通常采用票据贴现或背书转让的方式进行支付，即由债权人或持票人向承兑人收取汇票金额。