在融资租赁中，租赁人需要向租赁公司支付租金，其中包括本金和利息。本金是租赁人向租赁公司支付的租金中用于偿还租赁资产成本的部分，而利息是租赁人向租赁公司支付的租金中用于支付租赁公司提供资金的成本的部分。

在会计处理方面，融资租赁中的利息和本金应该分别进行如下会计分录：
1. 租赁人支付租金时的会计分录：
借：租赁资产（或租赁成本）账户
贷：应付租金账户
2. 租赁公司收到租金时的会计分录：

借：现金账户
贷：应收租金账户

3. 租赁公司确认收到租金后，将租金中的本金和利息分开处理的会计分录：

借：应收利息账户
贷：利息收入账户

借：应收本金账户
贷：租赁资产账户（或租赁成本账户）

以上是融资租赁中利息和本金的会计处理方法。需要注意的是，租赁人和租赁公司在会计处理中需要分别记录各自的账务，以确保账务的准确性和合法性。