行政事业单位会计科目的编制原则主要包括以下几点：
1. 收支分类原则：按照收入和支出的性质和用途进行分类，确保会计资料的准确性和完整性。
2. 会计等式原则：会计等式是指资产=负债 所有者权益，行政事业单位的会计核算也必须遵循这个原则。
3. 会计核算基础原则：行政事业单位要按照实际发生的经济业务进行核算，确保会计信息的真实性和可靠性。
4. 会计核算周期原则：行政事业单位的会计核算周期一般为一年，按照年度进行核算和报表编制。
5. 会计政策连续性原则：行政事业单位在会计政策的选择和变更上要保持连续性，确保会计信息的可比性和连续性。

以上是行政事业单位会计科目的编制原则的主要内容，希望能对您有所帮助。