会计报表是会计工作中最重要的部分之一，资产负债表和利润表是两个最基本的会计报表。

资产负债表是一份反映公司在某一特定日期的财务状况的报表，它包括了公司的资产、负债和所有者权益。资产是指公司拥有的所有物品和资源，如现金、存货、房地产等。负债是指公司欠债的数额，如贷款、应付账款等。所有者权益是指公司的净值，即所有资产减去所有负债。

利润表是一份反映公司在某一特定时间段内的经营业绩的报表，它包括了公司的收入、成本和利润。收入是指公司的销售收入、服务收入等。成本是指公司的生产成本、销售成本等。利润是指公司的净收入，即所有收入减去所有成本。

因此，资产负债表和利润表的区别在于：资产负债表反映公司在某一特定日期的财务状况，而利润表反映公司在某一特定时间段内的经营业绩。资产负债表反映的是公司的资产、负债和所有者权益，而利润表反映的是公司的收入、成本和利润。