增值税是一种按照货物或服务增值额计算的税收，它适用于所有纳税人，包括个人和企业。在中国，增值税的征税范围包括商品销售、加工修理、餐饮服务、不动产租赁等多个方面。因此，个人的消费行为也适用于增值税的征税范围。

在个人消费方面，增值税主要体现在商品销售和服务消费上。例如，当个人购买商品时，商品的销售价格中已经包含了增值税；当个人享受服务时，服务提供者会向个人收取含增值税的服务费用。

需要注意的是，对于个人消费的增值税，一般由销售商或服务提供者代为缴纳，个人不需要自行申报和缴纳增值税。但是，在一些特殊情况下，个人也可能需要自行缴纳增值税，例如个人从海外购买高额商品时需要缴纳进口增值税。

总之，增值税适用于所有纳税人，包括个人的消费行为。在个人消费方面，增值税主要体现在商品销售和服务消费上，一般由销售商或服务提供者代为缴纳。