根据中国国家税务总局的规定，服务业主要分为两类：一类是应税服务业，另一类是免税服务业。

应税服务业包括餐饮服务、住宿服务、娱乐服务、美容美发服务、洗浴服务、家政服务、保安服务、物业管理服务、旅游服务、会展服务、广告服务、信息技术服务、知识产权服务、建筑服务、房地产服务、金融服务、保险服务、电信服务、文化艺术服务等。

其中，餐饮服务、住宿服务、娱乐服务、美容美发服务、洗浴服务、家政服务、保安服务、物业管理服务、旅游服务、会展服务、广告服务、信息技术服务、知识产权服务、建筑服务、房地产服务等适用的增值税税率为11%。

金融服务、保险服务、电信服务、文化艺术服务等适用的增值税税率为6%。

免税服务业包括医疗卫生、科教文化、体育、社会福利、环境保护等。这些行业不适用增值税税率。