投资性房地产的公允价值变动会影响公司的财务状况和经营业绩，因此需要进行会计处理。

根据《企业会计准则》的规定，投资性房地产的公允价值变动应当分别计入“其他综合收益”和“利润表”两个部分。

具体来说，当投资性房地产的公允价值发生变动时，应当将其计入“其他综合收益”中，同时在“资产负债表”中调整该资产的账面价值。当投资性房地产出售或者减值时，将之前计入“其他综合收益”的公允价值变动转入“利润表”中。

需要注意的是，对于投资性房地产的公允价值变动，应当进行定期的评估和计算，以确保相关数据的准确性和及时性。