利润率是指企业利润与销售收入的比率，反映企业在销售过程中所获得的利润水平。通常用百分数表示。

利润率计算公式为：利润率 = 利润 ÷ 销售收入 × 100%

其中，利润指企业在销售商品或提供服务过程中所获得的净收益，包括营业利润、税前利润、税后利润等；销售收入指企业在销售商品或提供服务过程中所获得的总收入，包括销售收入、服务收入等。

例如，某企业在一年内销售收入为100万元，净利润为10万元，则该企业的利润率为10%（10 ÷ 100 × 100%）。