会计核算方法是指企业在进行会计核算时所采用的具体方法和程序，以及在这些方法和程序下所形成的会计处理结果。根据会计核算方法的不同特点，可以将其分为以下几类：
1. 现金制度：现金制度是指企业在进行会计核算时，只记录现金收支的核算方法。这种方法适用于小规模企业或者个体经营者，因为其收支情况较为简单。
2. 现金与应收应付制度：现金与应收应付制度是指企业在进行会计核算时，除了记录现金收支外，还要记录应收账款和应付账款的核算方法。这种方法适用于一些中小型企业，其收支情况相对较为复杂。
3. 全面核算制度：全面核算制度是指企业在进行会计核算时，要记录所有的资产、负债、收入、支出和所有者权益的核算方法。这种方法适用于大型企业，其收支情况非常复杂。
4. 成本核算制度：成本核算制度是指企业在进行会计核算时，要对生产或者经营过程中的成本进行核算的方法。这种方法适用于生产型企业或者销售型企业，其成本核算比较重要。
5. 税务核算制度：税务核算制度是指企业在进行会计核算时，要按照税法规定进行核算的方法。这种方法适用于所有企业，因为所有企业都要按照税法规定进行纳税。