会计计量五要素包括资产、负债、所有者权益、收入和费用。其中，收入和费用是影响企业利润的重要要素。

收入是指企业在生产经营过程中所获得的经济利益，包括销售商品、提供劳务、出租资产等。收入的增加会增加企业的利润，因为收入的增加会增加企业的总收入，从而提高企业的净利润。

费用是指企业在生产经营过程中所发生的支出，包括原材料采购、工资、房租、水电费等。费用的增加会减少企业的利润，因为费用的增加会降低企业的总收入，从而降低企业的净利润。

因此，企业要实现盈利，就要通过增加收入或降低费用来提高净利润。同时，企业还需要合理地进行会计计量，确保收入和费用的准确计量，从而更好地掌握企业的经营状况，制定更有效的经营策略。