企业所得税的减免和优惠政策主要包括以下几种：
1. 小规模纳税人减半征收企业所得税：对于年应纳税所得额不超过100万元的小规模纳税人，可以按照应纳税所得额的50%计算企业所得税。
2. 投资优惠政策：对于符合国家产业政策的投资项目，可以根据投资额的大小享受一定的企业所得税优惠政策。
3. 鼓励科技创新政策：对于从事高新技术产业的企业，可以享受企业所得税优惠政策。
4. 地方税收优惠政策：不同地区的税收优惠政策不同，可以根据当地政策享受相应的企业所得税优惠。
5. 其他优惠政策：如对于环境保护、文化事业等领域的企业，也可以享受相应的企业所得税优惠政策。

享受这些政策需要企业符合相应的条件，具体可以参考相关法律法规和政策文件。一般来说，需要企业在申请时提供相应的证明材料，并按照规定的程序进行申请。