月末进行财务报表编制和审核的步骤如下：
1. 收集和整理财务数据：在月末，会计人员需要收集和整理所有相关的财务数据，包括收入、支出、应收账款、应付账款、存货、固定资产等。
2. 编制财务报表：根据收集到的财务数据，会计人员需要编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
3. 审核财务报表：财务报表的审核是非常重要的一步。会计人员需要仔细检查财务报表，确保数据的准确性和完整性，并核对各项数据是否与账目相符。
4. 调整财务报表：如果在审核过程中发现财务报表存在错误或不准确的数据，会计人员需要及时进行调整，确保财务报表的准确性和可靠性。
5. 完成报表交付：一旦财务报表审核完毕并调整完毕，会计人员需要将财务报表交付给相关部门和管理层，以供他们进行决策和分析。

总之，月末进行财务报表编制和审核是一个非常重要的过程，需要会计人员仔细、认真地完成，以确保财务报表的准确性和可靠性。