建筑施工企业的施工成本主要包括直接成本和间接成本两部分。直接成本包括人工成本、材料成本、机械使用费用等，间接成本包括管理费用、销售费用、财务费用等。

施工成本的计提和结转应按照以下步骤进行：
1.计提施工成本
建筑施工企业应按照实际发生的施工成本计提施工成本，包括直接成本和间接成本。直接成本一般按照工程量或者实际消耗计算，间接成本按照预算或者实际发生计算。
2.结转施工成本

施工成本的结转主要是指将施工成本从存货账户转入成本账户。一般情况下，施工企业应按照工程进度和实际施工情况结转施工成本。具体操作时，可以根据不同的施工项目和合同约定，确定结转时间和结转比例。

3.核算施工成本

建筑施工企业应根据实际发生的施工成本，对施工成本进行核算。核算施工成本的目的是为了确定实际成本和预算成本的差异，及时调整施工计划和成本预算，保证施工项目的顺利进行。

总之，建筑施工企业应根据实际情况，合理计提和结转施工成本，并及时核算，以保证施工项目的顺利进行和成本控制。